Kai Schinkenmesser (24 cm) TDM-1704 Tim Mälzer

KAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm – Präzision in Vollendung

Ob feines Tranchieren, hauchdünnes Filetieren oder präzises Portionieren – das KAI Schinkenmesser aus der Tim Mälzer Shun Premier Serie ist die perfekte Wahl für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Mit seiner langen, schlanken Klinge aus 32 Lagen Damaszenerstahl und einem VG-10 Stahlkern garantiert dieses Messer professionelle Schnittleistung auf höchstem Niveau.

Produktdetails

• Klingenlänge: 24 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingendicke: 2 mm
• Klingenhöhe: 4 cm
• Gewicht: 214 g
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Schliff: beidseitig
• Griff: Braunes, laminiertes Walnussholz – symmetrisch geformt

Vielseitigkeit und Schärfe vereint

• Ideal zum gleichmäßigen Tranchieren von Braten, Schinken, Fleisch und Fisch
• Schneidet hauchdünne Scheiben ohne Reißen oder Druck
• Auch geeignet für große Früchte & Gemüse
• Handgehämmerte Tsuchime-Oberfläche für einzigartige Optik und Antihafteffekt
• Design von Tim Mälzer – funktional, edel & ergonomisch
• Hergestellt von Schmiedemeistern in Seki City, Japan

Pflegehinweise

• Nach jedem Gebrauch unter heißem Wasser abspülen
• Mit einem weichen Baumwolltuch gründlich abtrocknen
• Nicht für die Spülmaschine geeignet
• Griff regelmäßig mit Leinöl oder Kamelienöl pflegen

Das KAI Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm verbindet japanische Präzision mit europäischem Design – ein Werkzeug, das in keiner Profiküche fehlen darf. Es überzeugt durch ästhetischen Anspruch, ultimative Schärfe und maximale Kontrolle – für höchste Ansprüche beim Schneiden und Servieren.