Kai China Kochmesser (18 cm) DM-0712

Kai Shun – China Kochmesser 18 cm

Das Kai Shun China Kochmesser vereint beeindruckende Schärfe, hochwertige Verarbeitung und traditionelles Design in einem Werkzeug, das Dir in der Küche echte Unterstützung bietet. Ob zum Schneiden, Hacken oder Zerkleinern – dieses Messer erledigt jede Aufgabe kraftvoll und präzise. Dank seiner ausgewogenen Balance liegt es perfekt in der Hand und ermöglicht Dir ein sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten.

Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damaszenerstahl mit einem besonders harten VG MAX Stahlkern. Der konvexe Schliff und die manuelle Honung sorgen für eine unvergleichbare Schärfe, die mühelos durch selbst hartes Schnittgut gleitet. Ideal für Gemüse, Kräuter, Kohl oder das präzise Putzen von Lebensmitteln.

Ein Messer für alle, die Wert auf professionelle Qualität, langlebige Schärfe und ansprechende Ästhetik legen – ganz gleich, ob Du ambitionierter Hobbykoch oder Profi bist.

Produktdetails

• Klingenlänge: 18 cm
• Grifflänge: 10,5 cm
• Gesamtlänge: 28,5 cm
• Klingenhöhe: ca. 9,0 cm
• Klingenstärke: ca. 2 mm
• Gewicht: ca. 325 g
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszenerstahl
• Kern aus VG MAX Stahl mit 61±1 HRC
• Beidseitiger Schliff mit konvexer Form
• Sehr hochwertige Verarbeitung

Besondere Merkmale

• Extrem scharf und langlebig
• Ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern
• Perfekte Balance für ermüdungsfreies Arbeiten
• Geeignet für ambitionierte Hobbyköch:innen und Profis

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen
• Mit einem weichen Baumwolltuch sorgfältig trocknen
• Nicht für die Spülmaschine geeignet
• Griff gelegentlich mit Pflanzenöl wie Lein- oder Kokosöl pflegen