Kai Kochmesser (20 cm) Tim Mälzer TDM-1706

KAI Tim Mälzer Kochmesser 20 cm – Meisterhaft schneiden mit Stil

Ob Putzen, Schneiden oder Hacken – mit dem KAI Kochmesser aus der Tim Mälzer Shun Premier Serie gelingt jede Küchenaufgabe mühelos. Die 20 cm lange Klinge aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl ist mit einer handgehämmerten Oberfläche (Tsuchime) veredelt – ein markantes Merkmal für höchste Handwerkskunst aus Japan.

Produktdetails

• Klingenlänge: 20,0 cm (8.0")
• Grifflänge: 12,0 cm
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Schliff: beidseitig – geeignet für Links- und Rechtshänder
• Griffmaterial: Braunes, laminiertes Walnussholz
• Oberfläche: Tsuchime-Hammerschlagstruktur für bessere Antihafteigenschaft

Highlights des Tim Mälzer Kochmessers

• Ideal zum Putzen, Schneiden und Hacken von Gemüse, Kräutern und Kohl
• Symmetrischer Walnussholzgriff: ergonomisch und griffig
• Handgefertigt in Seki City, Japan
• Balance & Präzision für ermüdungsfreies Arbeiten
• Für Profis und ambitionierte Hobbyköche

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch unter heißem Wasser abspülen
• Mit einem weichen Baumwolltuch sofort abtrocknen
• Nicht spülmaschinengeeignet
• Griff regelmäßig mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kamelienöl) pflegen

Aufbewahrungstipps

• Messerblock, Magnethalter, Klingenschützer oder Holz-Schubladeneinsatz verwenden
• Klinge nicht in Kontakt mit anderen metallischen Gegenständen bringen

Das KAI Tim Mälzer Kochmesser 20 cm vereint japanische Schmiedekunst mit europäischer Funktionalität und setzt in Sachen Design und Leistung neue Maßstäbe in der Profiküche. Ein Werkzeug, das inspiriert – für jeden Tag und besondere Anlässe.