Anbieter: FIRE&FOOD
FIRE&FOOD 2025/01 - Einzelausgabe Magazin
Beschreibung
Auch für diese Ausgabe waren wir wieder unterwegs. Unser brasilianischer Kollege Paizão macht mit seinem emotionalen Artikel zum Fogo de Chão – dem südamerikanischen „Bodenfeuer“, das unserem Lagerfeuer entspricht – nachdenklich. Er beschreibt für FIRE&FOOD das Grillen in seiner ursprünglichsten Form. Er berichtet über die spirituelle Bedeutung des Feuers und der gemeinschaftlichen Zubereitung des Grillguts, welche über Jahrhunderte unverändert weitergeben wird.
In Schweden packten wir die Grills bei einer Kanuwanderung aus und unser Grillreporter Peter Kemnitzer hat sich auf der kenianischen Tropeninsel Lamu in die Geheimnisse der unverfälschten Swahili-Küche einweihen lassen. Fleischexperten wie David Pietralla (Ruhephase), Philipp Sontag (Hanging Tender) und Ronny Paulusch (Luftgetrocknete Schinken) zeigen uns, was im Umgang mit Fleisch wichtig und richtig ist.
Noch nie gab es mehr unterschiedliche Grillthemen in einer FIRE&FOOD-Ausgabe. Begleitthemen wie unsere „Kaffeeseiten“ wurden im Umfang etwas reduziert, Grilltechnik und Grillrezepte bekommen dafür mehr Platz. Bei den Grillgeräte-Neuvorstellungen konzentrieren wir uns künftig noch mehr auf die absoluten Neuheiten und geben diesen eine umfangreichere Präsenz.
THEMEN-ÜBERBLICK-
Produkt-News, Bullnose Batbecue Corner
-
Sonntagsbraten meets BBQ – Teil 5
Rezepte mit Rudolf Klasna -
ProduktTEST: Santos S-318 PRO Edelstahl
von Elmar Fetscher -
Ruhephase beim Steak
von David Pietralla -
Grillmenü von Real Smoke BBQ
-
Grillgeräte NEWS
-
Küstenglut – auf der Suche nach kulinarischen Abenteuern
Taco-Rezepte mit Sascha Lotzmann -
Modulare Outdoor-Küche „BBQ KITCHEN“
Rezepte mit Patrick Bayer -
FIRE&FOOD Fleischkunde: Hanging Tender
von Philipp Sontag
Rezept mit Elmar Fetscher -
Umami
von Matthias Grenda -
Geflügelte Glücklichmacher
Rezepte mit Stephan Stohl -
U-News
-
ProduktTEST: BLACKSTONE 36“-Griddle-Grillstation mit Airfryer
von Elmar Fetscher -
BBQ-Events & Szene
-
Salzplanke von Rick Browne
-
Kugelgrill – eine runde Sache
Rezepte mit Thomas Eriksson Fröhlich -
Fogo de Chão
Rodrigo Reis aka Paizão -
Lamu – Swahili-Küche
Die Zauberkessel von Shela von Peter Kemnitzer -
Thermometer: Heiße Angebote aus dem FIRE&FOOD-Shop
-
Saftige Rollbraten – perfekt für jeden Anlass
Rezepte mit Thomas Rexfort -
Unterwegs auf die wilde Tour - Bereit fürs Abenteuer in Westschweden
von Elmar Fetscher -
BBQ Notes
-
Mobile Outdoorküchen von Markus Mizgalski
-
Sellerie – das unterschätze Gemüse
von Bjoern Terhorst -
Backburner
von Markus Mizgalski -
Luftgetrocknete Schinkenkeulen
von Fleischsommelier Ronny Paulusch -
FIRE&FOOD Restaurant-Tipp
Black Smoke Rotterdam – Stilechtes Barbecue -
Zeit für Saucen
von Sebastian Heuser -
Kaffee- und Espresso-Trends: Die Dosis macht‘s!
von Stephanie Prenzler -
Zeigt her euren Grillplatz!
DIY Outdoor-Küche von Mischa Wermelinger
Produkt-Details:
Verlag: FIRE&FOOD Verlag GmbH
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 100 Seiten
Maße: DIN A4 Format (210 x 297 mm)
Format: Als Print-Magazin oder digital im PDF-Format
Gewicht Printausgabe: 0,38 kg
Erhältlich als Print- , Digital- oder Kombi-Abo, sowie als Geschenk-Abo für Freunde und Familie!
Der Klassiker:
Print-Abo
Der Klassiker: 4x pro Jahr FIRE&FOOD zum Sonderpreis erhalten: Sie sparen 20% in Vergleich zum Einzelkauf
Jederzeit kündbar - bereits bezahlte Beträge werden erstattet
Unser Tipp:
Kombi-Abo
Das Beste aus zwei Welten: Sie erhalten die Print-Ausgabe und haben bereits einige Tage vor Erscheinungsdatum exklusiv Zugriff auf die Digital-Ausgabe
Jederzeit kündbar - bereits bezahlte Beträge werden erstattet
Rein digital:
Digital-Abo
Sie wollen nur digital lesen ohne Papier? Kein Problem, dann sind Sie hier genau richtig beim FIRE&FOOD Digital-Abo.
Jederzeit kündbar - bereits bezahlte Beträge werden erstattet
Für andere:
Geschenk-Abo
Das perfekte Geschenk für alle Griller
Das Abo endet automatisch nach einem Jahr / 4 Ausgaben, Sie müssen nichts weiter tun.
Mit Geschenk-Karte zum ausdrucken und überreichen
