FIRE&FOOD 2020/04 - Einzelausgabe Magazin

116 Seiten, DIN A4-Format

Aus dem Inhalt:

Marktnews

Uckermark – Die stille Genussregion
Zu Gast bei Nadine Wunsch-Fischer im Boitzenburger Land

ProduktTEST „Monolith – Junior Pro-Serie 2.0“
von Elmar Fetscher

Grillgeräte Neuheiten 2020

BBQ Notes

ProduktTEST „Burn a Brettle“
von Elmar Fetscher

GRILLMENÜ
von Cornelia und Martin Schulz

FIRE&FOOD Fleischkunde: Oberschale vom Schwein
von Philipp Sontag, Rezepte FIRE&FOOD

Fisch Ahoi
Rezepte mit Thorsten Eickmann

BBQ-Events & Szene

Food Quality: Schweinestau
von Gerhard Pfeffer

Markt News

Federvieh im Festgewand
Rezepte mit Chrisoph Gollenz

Die eigene Holzkohle
von Markus Mizgalski

Kamado B10: Zu Gast bei Juan Camerlingo

Fermentieren – Wenn Mikroben toben dürfen
Rezepte mit Elzbieta Rogowska und Tadeusz Zagrabinski

Münz 20“-Smoker
von Christian Münz

Sweet BBQ Niederlande
Rezepte mit Hidde de Brabander

Crafted Kornbrand – Korn auf die coole Art

Sternanis

Espresso, Kaffee und Co.

Let it smoke!
Rezepte mit Markus Mack

FIRE&FOOD Restaurant Tipp
„Blackbeards“ in Berlin

Der FleischWolf ist zurück

Feuer frei für Sambal

Nice haves fürs Wintergrillen

Tipps für den Whisk(e)y-Einstieg

Willkommen auf dem Holzweg
Holzrücken und Rezepte mit Jörg Eisele von Rossnatour

Mr. Pot‘s Food Travel Rezept
von Patrick Jerome Neumann