FIRE&FOOD 2014/01 - Einzelausgabe Magazin

100 Seiten, PDF-Format

Aus dem Inhalt:

Classic Barbecue:
Texas Brisket Teil 1 – von Taural Rhoden

XXL Smoken
Grillsysteme für den “großen” Hunger

Wild grillen
Zu Gast bei The Pitmasters in Österreich

Fleisch der besonderen Art:
Mangalica Schweine Teil 2

Das Ende der Schonzeit
Forellen auf den Grill

Jetzt geht es um die Wurst:
Selbstgemacht schmeckt die Wurst am besten! Tipps, Zubehör, Rezepte

Outdoorliving Extreme:
Auf den Spuren der Apachen

Dry aged Pork

Pfeffer: Der universale Scharfmacher

Backen wie Anno Dazumal
Backen im Holzbackofen

Das Gelbe vom Ei:
Rezepte mit Eierlikör